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昔歸五韻 你了解哪些?

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瀏覽:- 發布日期:2020-05-22 11:22:31【

“陌上花開蝴蝶飛,江山猶似昔人非。”陌上鮮花盛開,蝴蝶翩翩飛舞,人間歷盡興衰,昔歸古茶依然年年在瀾滄江畔滋生嫩綠。中吉號董事長楊世華先生尤其鐘愛這里的茶。中吉號以多年的制茶及品評經驗認為,昔歸茶之所以聞名天下,與其天然擁有獨特的“五韻”緊密相關。

 

中吉號昔歸古樹茶

 

1、巖韻

昔歸以芒麓山為核心山脈的產茶區域,茶樹大多生長在森林之中的茶地里或巖層之上的土壤中,正如《茶經》所描述的“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”

 

中吉號昔歸古樹茶

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因此,昔歸茶的口感一改臨滄大片區整體有香無氣的普遍特點,茶氣十分強烈,普洱茶江湖有“臨滄班章”美譽。品中吉號昔歸,你會發現,首先在感受就是茶氣十足,體感強烈,具有巖骨之韻。

 

 

2、江韻

瀾滄江是普洱茶的母親河,大葉種從河域開始,發展到江內外古六茶山,再到今天的眾多山頭。

 

中吉號昔歸古樹茶

昔歸是普洱茶知名產地里海拔最低的山頭之一,村寨海拔僅750米,與江相望,古茶樹生長在江畔。因此,昔歸茶的茶湯水路,一開始并不像易武茶那么柔順,相反卻像大江大河那么粗狂澎湃,春茶的濃強度極高,10多泡以后才會平順下來,靜水流深,唇齒留香。

 

 

3、蘭韻

說到昔歸,必然說到它的香型。昔歸茶一聞到毛料,一股優雅的香氣即會撲面而來。而壓餅之后,其香更為濃烈、內斂而持久。打開中吉號昔歸,一泡之后,滿屋飄香。

 

中吉號昔歸古樹茶

人們習慣于將茶香對應到自己熟悉的花香來歸類,因此昔歸茶最被大家認同的是蘭香,加之其韻亦如“芷蘭生幽谷,不以無人而不芳;君子修道立德,不為窮困而改節“,具有精神之韻,因此稱蘭韻。    

 

 

4、甜韻

苦盡甘來,這是人生道理,也是昔歸的品飲感受。

 

中吉號昔歸古樹茶

前段是班章,中段是景邁,尾水是冰島。一泡昔歸茶,橫跨了三大名山,濃烈中氣韻霸道,蘭香從湯里飄出湯外,尾水卻又甜蜜蜜,這就是品飲中吉號昔歸的直接感受。

 

 

5、神韻

昔歸地區的茶,其獨特之處還在于枝似瘦柳,葉似柳眉,俗稱藤條茶。

 

中吉號昔歸古樹茶

精瘦簡單的條形里,卻蘊含著豐富的滋味,優雅的蘭香,以中后段所呈現出來的冰糖橙般的果膠甜。正可謂條身形瘦小,而神韻無窮。


中吉號昔歸古樹茶

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